Dzisiaj przedstawię dossier brytyjskiej kuchni, której nazewnictwo zdaje się być nieco bardziej skomplikowane od naszego rodzimego, polskiego jadła.Wynika to zarówno z czynników historycznych jak i społecznych. Tak różnorodne posiłki powstały w wyniku zmian w obyczajach, mieszania się klas społecznych, politycznego i technologicznego rozwoju Wielkiej Brytanii.
A zatem w Wielkiej Brytanii możemy wyróżnić takie posiłki jak:
- breakfast - śniadanie
- brunch - połączenie śniadania i lunchu (dla leniuchów i spóźnialskich zjadany między 11 a 13 :))
- elevenses - przekąska jedzona około godziny 12, zazwyczaj ciastko, herbatniki oraz filiżanka herbaty czy kawy
- lunch - obiad (zazwyczaj bardziej lekki niż ten polski)
- packed lunch - zwłaszcza dotyczy dzieci w wieku szkolnym, czytaj: kanapki spakowane przez mamę
- school dinner - obiad w szkolnej kantynie
- dinner - obiad bardziej syty :) zjadany w godzinach popołudniowych
- high tea/tea - słynna "herbatka angielska", a w rzeczywistości pełny choć lekki posiłek jedzony między 16:00 a 19:00
- afternoon tea/low tea - "herbatka" około 18:00-19:00
- supper -kolacja
- snack - przekąska np. chipsy, batonik
Wkrótce wzmianka o rasowym angielskim śniadaniu...
Tymczasem....smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz